L'huile essentielle de girofle 10 ml d'huiles d'aromathérapie

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Vous avez beau éplucher les livres de recettes et les blogs spécialisés en cuisine, l’inspiration vous manque ? Le...

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Vous avez beau éplucher les livres de recettes et les blogs spécialisés en cuisine, l’inspiration vous manque ? Le Clou de Girofle est l'huile essentielle qui va bientôt devenir le petit supplément qui fera de vos plats des chefs d’œuvre culinaires. Elle vous permettra de réaliser les plats salés ou sucrés qui emmèneront vos invités hors des sentiers battues de la cuisine convenue.

Utilisée dans les mélanges d’épices, dans les marinades de viandes ou les bouillons, il existe une multitude de manières de composer avec l'hydrolat de Clou de Girofle pour cuisiner.

Cela n’a l’air de rien, mais les cuisines les plus élaborées ou les plus fines reposent le plus souvent sur une petite touche qui sublime les plats. 

Avec l'hydrolat de Clou de Girofle, vous pourrez être fiers de vos plats et des alliances subtiles qu’ils exprimeront grâce à votre petit ingrédient magique !

En ayant dans votre placard de cuisine un flacon d'hydrolat de Clou de Girofle, vous serez apte à réaliser de nombreuses recettes, classiques ou originales, qui raviront vos invités. Ce petit ingrédient peut relever subtilement le goût sucré de vos plats et amener une harmonie des saveurs insoupçonnée. 

Le goût de l'hydrolat de Clou de Girofle est de prime abord un peu âcre, cela est dû à l’importante concentration d’eugénol, un phénol aromatique puissant, qu’elle contient.

Mais patience, c’est après avoir infusé et parfumé vos préparations culinaires qu’elle réveillera vos papilles d’une manière très agréable.

Mariée avec les saveurs fortes des plats typiques, l'hydrolat de Clou de Girofle exprime des notes chaudes et réconfortantes, à l’image de votre cuisine !

C’est l’usage de prédilection pour parfumer agréablement vos plats, bouillons et marinades.

2 gouttes d'hydrolat de Clou de Girofle suffisent pour parfumer ceux-ci (sur la base d'un plat pour 6 personnes).

Comme toujours, il est préférable de diluer au préalable l’huile essentielle de Clou de Girofle dans une cuillère à soupe d’huile d’olive ou un autre corps gras avant de l’incorporer à votre préparation quelques minutes avant de terminer la cuisson de votre plat. Cela permettra d'éviter que la cuisson ne dissipe trop les saveurs de l'hydrolat de Clou de Girofle.

BIENFAITS DIGESTIFS

  • Ballonnements, gaz, putréfaction intestinale : diluer dans une huile végétale pour masser le ventre. Par voie interne, après consultation d'un thérapeute.
  • Diarrhée infectieuse, inflammation de l'intestin grêle et du côlon, spasmes intestinaux : diluer dans une huile végétale pour masser l'abdomen. Par voie interne, après consultation d'un professionnel de santé.
  • Douleur dentaire, infection : appliquer directement l'huile essentielle de clous de girofle avec un coton-tige sur la zone à traiter. Ne pas utiliser sur des plombages, bridges ou prothèses dentaires.
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